GROWERS CUP Growers Turkaff’ New

Den bedste turkaffe

Denne Arabicakaffe fra Capucas i Honduras løb med sejren som den bedste Turkaff’ i Spejder Sports blindtest.

Turkaff’ er en engangskaffebrygger med kaffefilter, der giver den samme rige smag som kaffe fra en stempelkande.

Kaffen er mellemristet og har en rig og afbalanceret smag, der gemmer på nuancer af sød chokolade.

Kaffen kommer fra kooperativet Cocafcal, som ligger i den vestlige del af Honduras i udkanten af Celaque Nationalpark. Cocafcal arbejder i tolv forskellige lokalsamfund med projekter, der er til gavn for ca. 2500 personer.

Turkaff’ håndristes på Fyn i små portioner for at give kaffen den bedste smag.

Fremgangsmåde:

1. Åben posens top og form bunden, så posen står stabilt.
2. Klik tuden af og hæld 300 ml. kogende vand i posen.
3. Luk lynlåsen i toppen og bryg i 2-4 min (mild-stærk).
4. Skænk kaffen op og sæt tuden på igen. Herved holder kaffen sig varm.

Detaljer:

• Indholder ca. 2 kopper kaffe
  
• Kaffe: 100% Arabica kaffe fra Honduras,
• Fair Trade og økologisk certificeret
• Farm: Kooperative Cocafcal
• Dyrkningshøjde: 1200-1500 meter.
• Forarbejdning: Vasket kaffe